机械之家讯：日益丰富的厨电产品正在改变着我们的生活方式，颠覆传统的爆炒、油炸烹饪习惯，创造现代的无油烟无明火无后厨的新烹饪理念。
2013年10月20日，中国家用电器服务维修协会和中国饭店协会联合主办，以“电器让中国开放式厨房成为可能”为主题的首届中国厨电餐饮大赛在古都南京举行。本届大赛的目的是打造中国开放式厨房，带动家庭厨电餐饮市场的发展。
中国家用电器服务维修协会会长刘秀敏女士表示：“首届中国厨电餐饮大赛倡导无油烟、无明火、无后厨，低盐、低糖、低油脂的环保健康生活理念，充分利用现代厨电产品的整套解决方案烹饪美味佳肴”。本届大赛突出通过厨房电器先进的技术、高品质的集成服务为厨师们提供最佳体验，助力他们发挥出最大实力乃至潜能，模拟家庭及餐饮场所开放式厨房环境的比赛现场也使在场的每一个人能够在舒适的环境里享受制作美食带来的愉悦。“工欲善其事，必先利其器”。本届大赛选在行业协会支持建设的以服务为核心的体验模式标杆店之一的西门子家电体验店，就是要使大家能够亲身感受什么是中国开放式厨房。包括：智能自清洁吸油烟机，为油烟之地带来长久的洁净空气和宁静；高效燃气灶具，满足中西式烹饪的所有火候需求；微波烤箱、烤箱、蒸汽炉、冰箱等等，让烹饪环境、工具乃至食材都达到所需要的最佳状态。
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