机械之家讯：食品工业的发展带给消费者美味的同时，也给环境带来一定的压力。据了解，食品生产过程中，容易产生废水、固体废弃物等，这些对周边的水质、土壤都带来很大的污染。近年来，各级政府加强了对食品企业的监管，倒逼企业转型升级，取得了一定成效。由此可见，单纯的食品机械生产设备还不够，相配套的除污设备也必不可少。此外，这也给食品机械制造商们启发，需生产出更加环保的设备，才能迎合市场发展需求。
豆制品是百姓日常餐桌上的美味，但不规范的豆制品生产加工却是影响水生态环境的一个严重隐患。桐乡“五水共治”全面启动以来，散落在城乡角角落落的一个个无证无照豆制品小作坊成为了重点整治对象之一。2015年，为实现豆制品规模化、标准化生产，确保全市人民吃上安全放心的豆制品，减少豆制品生产加工过程中排放废水对环境的影响，深入推进“五水共治”工作，桐乡市根据国家食品安全、环境保护等法律法规规定，启动了全市豆制品行业规范整治工作，一场豆制品行业的“大洗牌”全面展开。目前，最终得以保留的3家豆制品生产企业的改造提升已进入尾声……这一场轰轰烈烈的民生行动，不仅令全市的豆制品行业获得了规范“新生”，更为“五水共治”工作注入了新的力量。
在桐乡市中翼绿色豆制品有限公司，一个池子里装满了乳白色污水。以前，这些白色污水经过简单的滤网过滤，就直接被排放到厂区外的河道里。公司总经理吴跃平说，去年投入190万元安装了一套污水处理设备，可以同时处理400吨污水：“出来以后先把他沉淀，沉淀以后，COD原始要达到两三万，经过化学之后大概在3000左右，再把这个水通过曝气池，菌种反应，（让COD）达到500以下。”
在桐乡，还有3家大型的豆制品企业正在安装污水处理设备。另有154家低小散的无证照家庭作坊被全部叫停。唐小江的作坊就是其中一家，现在他每天从吴跃平的厂里批发豆制品，虽然生产的利润减少了，但销售的利润多了，而且，再也不用被邻居投诉了：“说真话哦，污染太大了。不流动就变成死水发黑，会很臭很臭的。邻居啊怨声载道的。”
据了解，按照国家标准，纳入污水管网的COD达标指数是500以下，而传统的豆制品小作坊往往把污水直接排入河道，COD含量达到上万，这导致水体严重富营养化。桐乡市市场监管局局长杨顺坤：“短期里把他关掉，不是成功，长期里，把他固化不反弹，才是事情的成功。市场上加强巡查，凡是没有索证索票的，因为豆制品小作坊不可能有发票的，我们发现一家，查处，你假如销售（小作坊的）我就罚你，所以人家都不敢卖了，不敢卖的生产出来也没人要了。”
目前，桐乡在全省跨行政区域交接断面水质考核中被评价为优秀；31条市级骨干河道经水质监测，其中III类6条，IV类25条，水质有明显提升。
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